SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN

Gallego | Español


O porco celta é unha raza autóctona adaptada ao medio galego. É unha raza porcina que está capacitada para a súa explotación en réxime semi ou extensivo, aproveitando os recursos que encontra ao seu paso, pero que agradece o complemento de landras, castañas, etc.

Este animal podería xogar un papel importantísimo para manter importantes agrosistemas, como os bosques e montes galegos, hoxe en día en abandono; controlar a matogueira e a acumulación de pastos, servir de control para determinados súidos silvestres coma o xabaril.

O silvopastoreo con este animal axuda a previr os incendios forestais sen necesidade de facer rozas mecánicas e a aproveitar o sotobosque.

O principal inconveniente da cría en extensivo é o dos valados perimetrais e o coidado para non danar as árbores e evitar que os animais deambulen sen límite.

Pese a todo, o porco celta é unha alternativa en réxime extensivo pola súa rusticidade, aproveitamento e rendemento nuns produtos cárnicos de primeira calidade.

Ver charlas con temas relacionados con axudas, tipos de explotacións, vantaxes e comparacións con outros tipos de explotacións:

Gerardo Rivero Cuesta 04/10/2008 Gerardo Rivero Cuesta 17/10/2009 José Antonio Carril González Barros 04/10/2008 José Antonio Carril González Barros 17/10/2009 María Tocón Almirante 17/10/2009
Gerardo Rivero Cuesta

04/10/2008
Gerardo Rivero Cuesta

17/10/2009
José Antonio Carril González Barros

04/10/2008
José Antonio Carril González Barros

17/10/2009
María Tocón Almirante


17/10/2009


XI - EDICIÓN DA FESTA DO PORCO CELTA "COSTA DA MORTE"

Esta celebración realízase acompañada dunha serie de actividades socio-culturais para todo tipo de públicos. No seu programa pódense contemplar grupos de música, grupos de bailes rexionais, magos, monicreques, xogos populares, concurso de debuxo infantil, etc. e por suposto a degustación de produtos do Porco Celta elaborados de diferentes formas: carrileras, paleta asada, carne á pedra, panceta, zorza, menú de degustación, etc. Con iso pretendemos xuntar ao longo de todo o día a toda a familia, desde os máis pequenos ata os avós facéndoo participar nas actividades.

A Festa compleméntase con postos de produtos típicos galegos como poden ser: queixos, licores, embutidos elaborado a base de carne do Porco Celta atendidos por persoal especializado que informan ao público participante a través de de trípticos, carteis, librillos, etc. ou directamente. Conta ademais coa presenza de animais vivos da devandita raza.

Cartel Porco Celta 2016

Máis información


Inicio | Biodiversidade | Galicia | Raza e dispersión | Explotación | Recuperación

Galería de fotografías | Galería de vídeos | Notas de prensa | Ligazóns | Contátenos


Desenvolvido por Korku Soft. Internet e Informática © 2009


VisitasCSS validadoHTML 1.0 validadoW3C Double A Validado