PROGRAMA DE RECUPERACIÓN

Gallego | Español


A Xunta de Galicia puxo en marcha o Programa de recuperación da raza porcina celta no ano 1998.

Os primeiros traballos foron localizar exemplares da raza por todo o rural galego. Ao mesmo tempo, entidades e administracións, como a Deputación de Lugo e de Ourense, formaban rabaños con exemplares da raza.

En 1999 constitúese a Asociación de Criadores da Raza Porcina Celta - ASOPORCEL -, recoñecida oficialmente pola Xunta como colaboradora na recuperación da raza.

O programa de recuperación divídese unha actuación Ex situ (centros específicos de cría) e outra paralela In situ (en explotacións particulares).

Actuación Ex situ: cun centro de cría, en extensivo e cun programa de cruzamentos dirixido, evitando os graos altos de consanguinidade; e un centro de engorde, onde se recollen os excedentes do centro de cría.

Actuación In situ: lévase a cabo nas explotacións dos particulares co asesoramento de ASOPORCEL. Esta actuación vese reforzada no ano 2000 coa publicación da Orde do 27 de setembro, pola que se aproba a regulamentación específica do libro xenealóxico da Raza Porcina Celta.


XI - EDICIÓN DA FESTA DO PORCO CELTA "COSTA DA MORTE"

Esta celebración realízase acompañada dunha serie de actividades socio-culturais para todo tipo de públicos. No seu programa pódense contemplar grupos de música, grupos de bailes rexionais, magos, monicreques, xogos populares, concurso de debuxo infantil, etc. e por suposto a degustación de produtos do Porco Celta elaborados de diferentes formas: carrileras, paleta asada, carne á pedra, panceta, zorza, menú de degustación, etc. Con iso pretendemos xuntar ao longo de todo o día a toda a familia, desde os máis pequenos ata os avós facéndoo participar nas actividades.

A Festa compleméntase con postos de produtos típicos galegos como poden ser: queixos, licores, embutidos elaborado a base de carne do Porco Celta atendidos por persoal especializado que informan ao público participante a través de de trípticos, carteis, librillos, etc. ou directamente. Conta ademais coa presenza de animais vivos da devandita raza.

Cartel Porco Celta 2016

Máis información


Inicio | Biodiversidade | Galicia | Raza e dispersión | Explotación | Recuperación

Galería de fotografías | Galería de vídeos | Notas de prensa | Ligazóns | Contátenos


Desenvolvido por Korku Soft. Internet e Informática © 2009


VisitasCSS validadoHTML 1.0 validadoW3C Double A Validado